Racconti di Storia alimentare - Alessandro Barbero

Jun 20, 2024 43K 925

Description

Alessandro Barbero partecipa alla conferenza tenutasi presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in occasione del suo 20° anniversario. L'evento ha esplorato il tema fondamentale dell'utilizzo del cibo come strumento per l'educazione e la trasformazione sociale. La storia dell'alimentazione riprendendo la cultura medievale a partire dal 1200, una lezione del Professor Barbero che unisce la sua passione per il medioevo con la cultura alimentare (da Fra Salimbene da Parma a San Francesco).

Basso medioevo

Comments (20)

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@auroracarloni3721 Said: 2 Months 29 Hours 59 Minutes ago

Che dire ogni lezione del Professor Barbero mi appassiona per come descrive la storia!!! Grande!!!!

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@giovannivendramini7343 Said: 2 Months 29 Hours 25 Minutes ago

Il professor BARBERO medaglia d'oro al valor civile per meriti speciali nella diffusione della civiltà consapevole. Credo che per ogni lezione vista o ascoltata almeno 1 persona abbia migliorato la sua comprensione del mondo e de civile comportamento.

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@marcosilicani5775 Said: 2 Months 19 Days 14 Hours 8 Minutes ago

Grazie Sig. Barbero per il suo impegno e la sua energia! Questa sua carica è contagiosa. ❤

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@rosettasalvaggio4929 Said: 1 Months 4 Days 19 Hours 52 Minutes ago

Caro professore ha un metodo fantastico per divulgare la storia. Grazie con affetto e stima!

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@giorgiorossi9189 Said: 26 Days 12 Hours 57 Minutes ago

È davvero bravissimo nel semplificare argomenti difficili in modo da arrivare a tutti. È esaustivo per i non "tecnici" ma risulta piacevole per chi la storia la studia ❤

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@pinucciad9851 Said: 2 Months 17 Days 16 Hours 30 Minutes ago

Grazie per la Sua grande cultura che condivide con noi, che fa con grande umiltà. Grazie Professor Barbero

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@nadiadi4239 Said: 2 Months 14 Days 12 Hours 50 Minutes ago

Svelato l'arcano dei ravioli di Fra Salimbene. Grazie prof non per i ravioli eh,cioè, anche per quelli ma soprattutto per la lucidità con la quale riesce aspiegare qualunque cosa.Grazie.

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@alessandradeluca8425 Said: 1 Months 26 Days 19 Hours 24 Minutes ago

Grazie professore !!! In questa società e con la situazione socio politica attuale , lei è un faro di conoscenza e di stimolo e una piacevole educazione al pensiero critico per i giovani e per gli adulti ... una speranza ♥

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@LindaPierangelini Said: 2 Months 2151 Minutes ago

Che bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

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@lucacatenacci6151 Said: 2 Months 18 Days 15 Hours 34 Minutes ago

....un vero prof. rimane a vita prof.!!!

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@angelasartor7389 Said: 2 Months 18 Days 241 Minutes ago

Grazie Prof. Barbero come sempre le sue lezioni sono coinvolgenti.

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@MrAlwaystekken Said: 2 Months 211 Hours 42 Minutes ago

Da dietista non posso che dare la mia benedizione a questa lezione del Magister 🥹❤️

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@user-uz2vr5se1b Said: 2 Months 17 Days 16 Hours 44 Minutes ago

Perché dobbiamo sopportare tanta ignoranza da chi ci governa?! Ogni volta che ascolto il prof.Barbero è una boccata di fiducia nella specie umana. C'è ancora speranza ? Grazie Prof. Ogni suo intervento da comunque nutrimento a questa civiltà malata. Alla prossima!

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@rosannagiacomella277 Said: 2 Months 18 Days 16 Hours 9 Minutes ago

Grande prof.Barbero. Spero metta x iscritto questa splendida lezione....interessante anche con questo argomento. È proprio un ricercatore 😊

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@hattoridalpozzohanzo971 Said: 2 Months 22 Hours 37 Minutes ago

Poter mettere un solo like a questo video è una ingiustizia!

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@NereoSal Said: 2 Months 23 Hours 53 Minutes ago

E fu così che Barbero insieme ai suoi sodali decise di attaccare, conquistare e radere al suolo le cucine di Masterchef.

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@dnp4406 Said: 2 Months 24 Hours 44 Minutes ago

19:17 una grande riflessione sul mondo della scuola che tutti dovrebbero sentire

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@a.g.impiantisrl4905 Said: 2 Months 24 Hours 58 Minutes ago

Spettacolo prof! La invito a cena😂

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@giampierolatini6679 Said: 2 Months 19 Days 16 Hours 52 Minutes ago

Un grandissimo e basta!!!

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@user-jw6lc1zc6g Said: 2 Months 19 Days 14 Hours 35 Minutes ago

👏👏👏👏w gli orti nella scuola o2 ore di agricoltura x i campi dalla vegetazione agli animali 😍un lusso x i piccoli dagli asili alle elementari medie superiori🥰 dove la natura stessa insegna ogni materia alla mente dalla terra ossigenoecc