Racconti di Storia alimentare - Alessandro Barbero

Jun 20, 2024 48K 987

Description

Alessandro Barbero partecipa alla conferenza tenutasi presso l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, in occasione del suo 20° anniversario. L'evento ha esplorato il tema fondamentale dell'utilizzo del cibo come strumento per l'educazione e la trasformazione sociale. La storia dell'alimentazione riprendendo la cultura medievale a partire dal 1200, una lezione del Professor Barbero che unisce la sua passione per il medioevo con la cultura alimentare (da Fra Salimbene da Parma a San Francesco).

Basso medioevo

Comments (20)

author image
@auroracarloni3721 Said: 5 Months 2 Days 15 Hours 5 Minutes ago

Che dire ogni lezione del Professor Barbero mi appassiona per come descrive la storia!!! Grande!!!!

author image
@giovannivendramini7343 Said: 5 Months 2 Days 14 Hours 30 Minutes ago

Il professor BARBERO medaglia d'oro al valor civile per meriti speciali nella diffusione della civiltà consapevole. Credo che per ogni lezione vista o ascoltata almeno 1 persona abbia migliorato la sua comprensione del mondo e de civile comportamento.

author image
@marcosilicani5775 Said: 5 Months 1 Days 19 Hours 13 Minutes ago

Grazie Sig. Barbero per il suo impegno e la sua energia! Questa sua carica è contagiosa. ❤

author image
@rosettasalvaggio4929 Said: 3 Months 18 Days 57 Minutes ago

Caro professore ha un metodo fantastico per divulgare la storia. Grazie con affetto e stima!

author image
@pinucciad9851 Said: 4 Months 321 Hours 35 Minutes ago

Grazie per la Sua grande cultura che condivide con noi, che fa con grande umiltà. Grazie Professor Barbero

author image
@alessandradeluca8425 Said: 4 Months 9 Days 29 Minutes ago

Grazie professore !!! In questa società e con la situazione socio politica attuale , lei è un faro di conoscenza e di stimolo e una piacevole educazione al pensiero critico per i giovani e per gli adulti ... una speranza ♥

author image
@giorgiorossi9189 Said: 3 Months 8 Days 18 Hours 2 Minutes ago

È davvero bravissimo nel semplificare argomenti difficili in modo da arrivare a tutti. È esaustivo per i non "tecnici" ma risulta piacevole per chi la storia la studia ❤

author image
@angelasartor7389 Said: 5 Months 1 Days 1 Hours 47 Minutes ago

Grazie Prof. Barbero come sempre le sue lezioni sono coinvolgenti.

author image
@nadiadi4239 Said: 4 Months 27 Days 17 Hours 55 Minutes ago

Svelato l'arcano dei ravioli di Fra Salimbene. Grazie prof non per i ravioli eh,cioè, anche per quelli ma soprattutto per la lucidità con la quale riesce aspiegare qualunque cosa.Grazie.

author image
@LindaPierangelini Said: 5 Months 2 Days 15 Hours 56 Minutes ago

Che bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

author image
@lucacatenacci6151 Said: 5 Months 240 Minutes ago

....un vero prof. rimane a vita prof.!!!

author image
@MrAlwaystekken Said: 5 Months 2 Days 16 Hours 48 Minutes ago

Da dietista non posso che dare la mia benedizione a questa lezione del Magister 🥹❤️

author image
@rosannagiacomella277 Said: 5 Months 21 Hours 14 Minutes ago

Grande prof.Barbero. Spero metta x iscritto questa splendida lezione....interessante anche con questo argomento. È proprio un ricercatore 😊

author image
@dnp4406 Said: 5 Months 2 Days 9 Hours 49 Minutes ago

19:17 una grande riflessione sul mondo della scuola che tutti dovrebbero sentire

author image
@PaolaRomei-o1b Said: 4 Months 321 Hours 49 Minutes ago

Perché dobbiamo sopportare tanta ignoranza da chi ci governa?! Ogni volta che ascolto il prof.Barbero è una boccata di fiducia nella specie umana. C'è ancora speranza ? Grazie Prof. Ogni suo intervento da comunque nutrimento a questa civiltà malata. Alla prossima!

author image
@hattoridalpozzohanzo971 Said: 5 Months 2 Days 7 Hours 42 Minutes ago

Poter mettere un solo like a questo video è una ingiustizia!

author image
@a.g.impiantisrl4905 Said: 5 Months 2 Days 14 Minutes ago

Spettacolo prof! La invito a cena😂

author image
@NereoSal Said: 5 Months 2 Days 8 Hours 58 Minutes ago

E fu così che Barbero insieme ai suoi sodali decise di attaccare, conquistare e radere al suolo le cucine di Masterchef.

author image
@giampierolatini6679 Said: 5 Months 1 Days 21 Hours 57 Minutes ago

Un grandissimo e basta!!!

author image
@Nellinene-h7v Said: 5 Months 1 Days 19 Hours 40 Minutes ago

👏👏👏👏w gli orti nella scuola o2 ore di agricoltura x i campi dalla vegetazione agli animali 😍un lusso x i piccoli dagli asili alle elementari medie superiori🥰 dove la natura stessa insegna ogni materia alla mente dalla terra ossigenoecc